ダイエットに！しらたきのフォー風/ノンストップ

５月３０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題のレシピを紹介します。夏を前に「ダイエット」の検索率が急上昇！しらたきを麺に見立てた「しらたきのフォー風」レシピを紹介します。

特別な材料は使わずに作れるお手軽な一品。しらたきはから炒りして臭みを除き、食べ応えをアップします。レモンをたっぷりと絞っていただきます。

しらたきのフォー風の材料（１人分）

• しらたき（１８０g）
• 鶏ささみ（１/２本）
• エノキダケ（１/４袋）
• レモン（１/２個）
• 黒コショウ（少々）
• 香菜（１０g）
• ラー油（適量）・・お好みで

合わせ調味料

• 湯（カップ１・１/４）
• 顆粒鶏がらスープ（小さじ２）
• 薄くち醤油（小さじ１）
• 塩（小さじ１/４）

しらたきのフォー風の作り方

1. しらたき（１８０g）は下ゆでして、水気を切ります。鶏ささみ（１/２本）は一口大に切ります。エノキダケ（１/４袋）は根元を除き、ほぐします。香菜（１０g）は３cm長さに切ります。レモン（１/２個）は半量はくし形に切り、残りは絞ります。
2. フライパンを中火で熱し、しらたきを加えて、水分が飛ぶまでから炒りします。
3. ２に合わせ調味料を加えて、沸騰したら鶏ささみ、エノキダケを加えます。鶏ささみに火が通ったら、レモンの絞り汁を加えて火から外します。
4. ３を器に盛り付けて、黒コショウ（少々）をふり、香菜、レモンをのせます。お好みでラー油をかけていただきます。

感想

この時期からダイエットしないと夏がたいへんですね。ぜひ作ってみます！