７月４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。夏の定番「そうめん」を使ったレシピを紹介します。
「油そば風そうめん」は調味料を混ぜるだけで簡単に本格的な味に完成！中華麺よりもすっきりと食べられて、お好み野菜と温泉卵を絡めていただきます。
油そばそうめんの材料（１人分）
- そうめん（１束）・・１００g
- 合挽き肉（８０g）
- ごま油（小さじ１）
- 温泉卵（１個）
- 水菜（適量）
- 万能ねぎ（適量）
- ラー油（適量）
合わせ調味料
- めんつゆ（大さじ１）・・２倍濃縮
- オイスターソース（大さじ１）
- 醤油（大さじ１）
- ごま油（大さじ１）
- 酢（大さじ１/２）
油そばそうめんの作り方
- 水菜（適量）は５cm長さに切ります。万能ねぎ（適量）は小口切りにします。合わせ調味料を合わせておきます。
- フライパンにごま油（小さじ１）を中火で熱し、ひき肉（８０g）を炒めます。肉に火が通ったら１の混ぜ合わせた合わせ調味料を大さじ１加えて味を絡めるように炒めます。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でます。取り出して流水で洗い、水気を切ります。
- ３に残りの１の合わせ調味料を絡めます。
- ４を器に盛り付けて、２のひき肉をのせ、温泉卵（１個）、水菜、万能ねぎをのせ、ラー油（適量）をかけて完成です。
感想
そうめんのいつもと違う食べ方で人気の油そうめんは、パパッと作れて美味しいと検索率も急上昇なんですって。ぜひ作ってみます！