きゅうりステーキ/NHKあさイチ

７月１０日（火）の「NHKあさイチ」は「きゅうり」が特集されました。生のサラダとして重宝しがちな「きゅうり」ですが、加熱調理してもとっても美味しいですよ。

「きゅうりステーキ」は食べた後に思わずジュシーと言ってしまうくらいのきゅうり料理。簡単なのにとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

きゅうりステーキの材料

• きゅうり（１本）
• ステーキソース（大さじ２）・・市販のもの
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• 小麦粉（適量）
• オリーブオイル（大さじ１）

きゅうりステーキの作り方

1. きゅうり（１本）を縦に半分に切り４つに分け、表面の皮を削ります。
2. １のきゅうりに塩（少々）、コショウ（少々）をふり、小麦粉（適量）をまぶします。
3. フライパンにオリーブオイル（おおじ１）を熱し、２のきゅうりを中火で焼きます。焼きすぎるとしなしなになるので注意します。
4. ３にステーキソース（大さじ２）を加えて、きゅうりに絡めます。
5. お皿に盛り付けて完成です。

感想

仕上げにフライドニンニクをのせても美味しくいただけますね。これはぜひ作ってみます。