加藤智子のオイスターソースでうまみたっぷり鍋/NHKあさイチ

１１月２７日（火）の「NHKあさイチ」では自宅で残ってしまいがちな調味料を、いつもと少し違う使い方レシピを紹介します。

「オイスターソースでうまみたっぷり鍋」はオイスターソースを鍋の味付けに使うとっても簡単な鍋。うまみをアップさせるために、具材にきのこを加えるのがポイントです。

うまみたっぷり鍋の材料

• オイスターソース（大さじ５）
• 水（１０００ml）
• 酒（小さじ２）
• 塩（適量）
• 白菜
• 椎茸
• 鶏肉
• 肉団子
• 長ネギ

うまみたっぷり鍋の作り方

1. 鍋にオイスターソース（大さじ５）、水（１０００ml）、酒（小さじ２）、塩（適量）を加えて火にかけ、中火で沸騰させます。
2. 具材を入れて、食べごろまで煮込み完成です。

感想

オイスターソースをスープに入れるととっても美味しいですよね。酒と塩で味付けをすることでより美味しくなります。