１２月５日（水）の「ノンストップ」はSNSで人気の動画レシピサイト「クラシル」から、今人気のレシピを紹介します。
「長ネギの巻き巻き豚すき焼き」は長ネギの豚肉をくるりと巻いた見た目も可愛いすき焼き。香りの強い長ネギの青い部分も美味しく味わえます。
長ネギの巻き巻きすき焼きの材料（２人分）
- 長ネギ（３本）
- 豚バラ薄切り肉（２００〜２５０g）
- 溶き卵（２個分）
合わせ調味料
- 醤油（カップ１/４）
- みりん（カップ１/４）
- 酒（カップ１/４）
長ネギの巻き巻きすき焼きの作り方
- 長ネギ（３本）は白い部分と青い部分に切り分けて、青い部分は斜め切りにします。
- １の長ネギの白い部分に、豚肉（２００〜２５０g）を巻きつけて、３cm長さに切ります。
- 小さめのフライパンの中央に２の切り口を上にして、隙間なく並べ、周りに１の長ネギの青い部分を入れます。
- ３に合わせ調味料を入れて中火にかけます。沸騰したら中火のままさらに１０分間加熱して、豚肉に火を通します。溶き卵（２個分）につけていただきます。
感想
今回は、直径１９cmのスキレットを使用しています。豚すき焼きはネギを存分に楽しめるすき焼きですね。ぜひ作ってみます。