１２月１７日（月）の「きょうの料理」は洋菓子研究家の「小林かなえ」さんがクリスマスやお正月にぴったりのおもてなしデザート、「いちごのドームケーキ」と「定番ティラミス」「抹茶ティラミス」、のレシピを紹介します。
「抹茶ティラミス」は豆腐入りのクリームと香りのよい抹茶で仕上げた和風のティラミスです。クリームチーズで作れるのでとっても手軽に作れますよ。
抹茶ティラミスの材料（直径６cm、高さ８cmのグラス４〜６個）
- スポンジ生地（１枚）・・２５cm×２５cm
- 抹茶（適量）
豆腐クリーム
- 絹ごし豆腐（１００g）
- クリームチーズ（２００g）
- グラニュー糖（５０g）
- 生クリーム（カップ１/２）
抹茶シロップ
- 抹茶（１０g）
- グラニュー糖（２０g）
- 熱湯（カップ３/４）