奥薗流！油揚げの甘辛煮/たけしの家庭の医学

２月５日（火）の「たけしの家庭の医学」の「骨を丈夫にする科」では、カルシウムを効率よく体内に吸収させる、栄養素「亜鉛」と「カルシウム」が紹介紹介されました。「亜鉛」と「カルシウム」が体に吸収されやすい自宅でも簡単に作れるオススメの常備菜レシピを家庭料理研究家の「奥薗壽子」さんが紹介してくれます。電子レンジでとっても簡単に作れますよ。

「油揚げの甘辛煮」は電子レンジで４分間調理するとっても簡単な一品です。

油揚げの甘辛煮の材料

• 油揚げ（３枚）
• 砂糖（大さじ２）
• 醤油（大さじ２）
• 水（大さじ４）
• かつお節（８g）

油揚げの甘辛煮の作り方

1. 油揚げ（３枚）は短冊切りにして、耐熱容器に入れ、砂糖（大さじ２）、醤油（大さじ２）を加えて水（大さじ４）を加えて混ぜ合わせます。
2. ラップを下に落としてラップをかけます。
3. ６００wの電子レンジで４分間加熱します。
4. かつお節（８g）をあえて完成です。

感想

ご飯に和えたり、うどんにのせたりとアレンジレシピも盛りだくさんですね！