柳瀬久美子の極上バタートーストレシピ/教えてもらう前と後

２月５日（火）の「教えてもらう前と後」では、高級食パンの名店が紹介されました。食べみたいけど早朝から行列に並ぶのはちょっとと思いますね。そんな方にオススメの普通の食パンを「極上バタートースト」にするレシピを料理研究家の「柳瀬久美子」さんが紹介します。

ポイントは格子状にパンに切り込みを入れ、冷えたバターをのせていただくのがポイントです。

極上バタートーストの材料

• 食パン（１枚）・・４枚切り
• 粗塩（少々）
• 黒コショウ（少々）
• 無塩バター（１cm角５個）・・冷えたバター

極上バタートーストの作り方

1. 食パン（１枚）に対角線に３本の均等な切れ込みを入れます。
2. 反対の対角線上にも同様の切り込みを入れます。
3. 予熱したトースターで２〜３分間焼きます。
4. 切り込みを入れた十字にバター（５個）を入れ、粗塩（少々）、黒コショウ（少々）をふり完成です。

感想

自宅でどうしたら美味しい食パンを焼けるか思考錯誤していましたが、これなら今までのパンでも美味しく食べれますね。ぜひ作ってみます。