柴田真希の残ったわさびでじゃがいもとツナのきんぴら/NHKひるまえほっと

４月１７日（火）の「NHKひるまえほっと」では、冷蔵庫や棚に使い切れずに眠っている「お眠り調味料」を使った活用レシピを料理研究家の「柴田真希」さんが紹介してくれます。

残ったわさびを使った「じゃがいもとツナのきんぴら」はあっという間に作れるとっても簡単な一品です。

じゃがいもとツナのきんぴらの材料（）

• オリーブオイル（大さじ１/２）
• じゃがいも（１個）
• 人参（１/５本）
• ツナ缶（小１缶）
• 塩（少々）
• わさび（小さじ１）

じゃがいもとツナのきんぴらの作り方

1. フライパンにオリーブオイル（大さじ１/２）を熱し、千切りにしたじゃがいも（１個）と人参（１/５本）を加えて炒めます。
2. １の火が通ってきたら、ツナ缶（１缶）、塩（少々）を加えてさらに炒めます。
3. 火を止めてわさび（小さじ１）を加え、余熱で絡め完成です。

感想

わさびが効いてピリ辛でとってもおいそうですね。しかもとっても簡単でした。ぜひ作ってみます！