堀千佐子の牛乳でアイスクリームレシピ/ヒルナンデス

７月１８日（木）の「ヒルナンデス」は冷蔵庫の残り物を使って絶品レシピを「ル・リール」のオーナーシェフの「堀千佐子」さんが紹介してくれます。

今回は残った「牛乳」を使って「簡単牛乳アイスクリーム」を作ります。材料は牛乳とはちみつだけのとってもシンプルです。

牛乳アイスクリーム

• 牛乳（６００cc）
• はちみつ（大さじ２）

牛乳アイスクリームの作り方

1. 小鍋に牛乳（６００cc）を入れ、弱火にかけ、煮詰めていきます。
2. 沸騰して５分間煮詰めたら火を止めてはちみつ（大さじ２）を加えよくかき混ぜます。
3. 氷水の張ったボウルに鍋ごと入れ、粗熱をとります。
4. 製氷皿に移して凍らせます。
5. お皿に盛り付けて完成です。

感想

氷水に鍋を入れた時、クリームチーズやイチゴジャムを加えれば味が変わってさらに美味しくなりますよ。