きじまりゅうたのポテトシチューハンバーグ/NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか

７月２０日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、今回は、下北沢で出会った大学生の自宅の残り物で即興で作ります。

今回は、USAテイストの料理をリクエストされ、「ポテトシチューハンバーグfor USA」を作ります。残り物のシチューと冷凍のハンバーグを組み合わせて美味しく作ります。

ポテトシチューハンバーグの材料（２〜３人分）

• じゃがいも（２個）
• 残り物のシチュー（１人前）
• 冷凍デミグラスハンバーグ（１個）
• 目玉焼き（１個）
• バター（２０g）
• 牛乳（適量）
• ピザ用チーズ（適量）
• 塩（適量）
• コショウ（適量）
• 粗びき黒コショウ（少々）

ポテトシチューハンバーグの作り方

1. 冷凍したシチューは温めます。
2. じゃがいも（２個）は水で洗って皮付きのまま、ラップをして６００wの電子レンジで５分加熱します。
3. ２のじゃがいもを手で皮をむき、ボウルで潰し、バター（２０g）を加えて混ぜ合わせ、牛乳（適量）を加えてさらに混ぜます。
4. フライパンを熱し、ピザ用チーズ（適量）を熱し、カリカリになったら、２のマッシュポテト、ハンバーグをのせ、クリームシチューをかけます。
5. アルミ箔をかぶせて、煮込みます。
6. 目玉焼きをのせ、塩（適量）、粗びき黒コショウ（適量）をふります。
7. フライパンのまま出していただきます。

感想

あっという間に完食していましたね。ハンバーグとシチューの組み合わせが新しい感じです。カリカリチーズがたまらなく美味しそうですね。