１０月２日（水）の「NHKあさイチ」は「たまごサンド」が特集されました。その紹介された「たまごサンド」を自宅でも簡単に作れるレシピを紹介します。
「デビルたまごサンド」は、卵がこれでもか！というほどたっぷりと入ったサンドイッチ。名前の通りダイエットの方には向かないデビルサンドイッチです。
デビルたまごサンドの材料（２人分）
- ゆで卵（４個）
- 食パン（２枚）・・８枚切り
- からしバター（少々）
- マヨネーズ（適量）
ディップ
- クリームチーズ（４５g）
- みじん切りピクルス（５g）
- はちみつ（小さじ１）
- 裏ごしゆで卵（１０g）
タルタルソース
- マヨネーズ（適量）
- みじん切り玉ねぎ（適量）
- みじん切りピクルス（適量）
- みじん切りゆで卵（適量）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
デビルたまごサンドの作り方
- 卵（）は１０分間ほど茹でます。
- 食パン（２枚）にからしバター（少々）、マヨネーズ（少々）を塗ります。
- １枚の食パンに卵（３個）をのせ、上下にマヨネーズ（適量）を塗り、４等分に切った卵（１個）をずれ防止にマヨネーズ部分と上の部分にのせ、端をカットした卵を上にのせ、塩（少々）、コショウ（少々）をふります。
- 混ぜ合わせたディップを上にのせ合わせたタルタルソースをのせて、ワックスペーパーで巻き、一晩冷蔵庫でおきます。
- カットしていただきます。
感想
卵盛りだくさんのたまごサンドですね。ぜひ作ってみます！