氷川きよしのトマトレアチーズケーキ/有吉ゼミ

５月８日（月）の「有吉ゼミ」では、料理やりすぎ芸能人が自粛生活の中で自宅で家族と楽しく作れるレシピを紹介します。

歌手の「氷川きよし」さんは、４０個のトマトで作る「トマトレアチーズ」のレシピを紹介します。

トマトレアチーズの材料

• クラッカー（１０個）
• ドライトマト（１５個）
• ミニトマト（４０個）
• クリームチーズ
• レモン汁
• 砂糖
• ゼラチン（適量）
• ミントの葉（適量）

トマトレアチーズの作り方

1. クラッカー（１０個）をビニールに入れ砕きます。
2. ドライトマト（１５個）は細かく切ります。１のクラッカーと合わせて型の底に敷き詰めます。
3. ミニトマト（２０個）はミキサーに入れ撹拌します。
4. クリームチーズは砂糖、レモン汁を合わせて３つのボウルに分けます。
5. ４にトマトソースを大さじ１、大さじ２、大さじ３と入れ色が違うクリームチーズを作ります。
6. ２に５を流し入れ、冷蔵庫で１時間冷やし固めます。
7. ゼラチンを溶かして、ミントの葉を入れ６に流し込みます。ミニトマト（２０個）を入れ冷蔵庫で１時間冷やします。
8. 仕上げにトマトを蝶の形に切り飾って完成です。

感想

氷川さんのスィーツレシピとっても本格的ですね。見た目も綺麗ですし、とっても美味しそうでした。