桃モッツァレラレシピ/ノンストップ

８月４日（火）の「ノンストップ」では、夏にオススメで今が旬の果物「もも」が紹介されました。ももの皮をツルッとむくむきかた動画も気持ちがいいですが、ももを使った今人気のレシピも紹介されました。

「桃モッツァレラ」はももとモッツァレラをオリーブオイルとレモン汁で合わせた今人気の一品。インスタ映えもするのでとっても人気なんですよ！

桃モッツァレラの材料（２人分）

• 桃（１個）
• モッツァレラチーズ（１個）
• オリーブオイル（小さじ１）
• レモン汁（小さじ１）
• 塩（適量）
• コショウ（適量）
• レモンの皮（適量）

桃モッツァレラの作り方

1. 桃（１個）は皮をむき一口大に切ります。
2. モッツァレラチーズ（１個）は一口大にちぎります。
3. １と２をボウルに入れます。
4. ３にオリーブオイル（小さじ１）、レモン汁（小さじ１）で和えます。
5. 塩（適量）、コショウ（適量）で味を調えます。
6. お皿に盛り付けてレモンの皮を散らして完成です。

感想

人気なのを知らなかったです。今朝今年初めての桃を朝食でいただきました。甘くてとってもジューシーで美味しいですね。ぜひ作ってみます。白ワインによく合うそうですよ。