きじまりゅうたのきのこの海苔おかかパスタ＆ほうれん草のチーズのピーナツバター和え/きじまりゅうたの小腹すいてませんか？

８月２２日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、悩める芸能人の料理ショーを紹介します。本日のゲストはタレント「ＩＭＡＬＵ」さん。自粛中に作った「自分のパスタの味がつまらない」と悩むＩＭＡＬＵさんに、創作パスタを伝授します。

５分で作れる「きのこの海苔おかかパスタ」とほうれん草を使ったおつまみ「ほうれん草のチーズのピーナツバター和え」を作ります。

きのこの海苔おかかパスタの材料

• しめじ（５０g）
• しいたけ（５０g）
• 焼き海苔（１枚）
• 鰹節（３g）
• 水（大さじ２）
• 醤油（小さじ２）
• アガベシロップ（小さじ１）
• 塩（小さじ１/４）
• スパゲッティ（１００g）
• バター（２０g）
• 卵黄（１個）

きのこの海苔おかかパスタの作り方

1. ボウルにしめじ（５０g）は石づきを取り除きほぐします。しいたけ（５０g）は石づきを切り落とし薄切りにします。焼き海苔（１枚）はちぎっておきます。鰹節（３g）、水（大さじ２）醤油（小さじ２）、アガベシロップ（小さじ１）、塩（小さじ１/４）を加えます。
2. １を６００wの電子レンジで加熱します。
3. スパゲッティ（１００g）は袋の表示時間通りに茹でます。湯をきります。
4. ２のソースにバター（２０g）を加えて乳化させます。
5. ４に３のスパゲッティをからめます。
6. お皿に盛り付けて卵黄（１個）をのせ完成です。

ほうれん草のチーズのピーナツバター和えの材料

• ほうれん草（１００g）・・
• ピーナッツバター（大さじ１）・・無糖/クランチ
• アガベシロップ（小さじ１）
• 醤油（小さじ１）
• 塩（少々）
• チーズ（２０g）

ほうれん草のチーズのピーナツバター和えの作り方

1. ほうれん草（１００g）を交互にタップに広げ、６００wの電子レンジで１〜２分間加熱します。
2. ボウルにピーナッツバター（大さじ１）、アガベシロップ（小さじ１）、醤油（小さじ１）、塩（少々）を混ぜ合わせます。
3. １のほうれん草の水気を絞り、適当な長さにきり、２に入れます。
4. コンテチーズ（２０g）を加えて和えます。
5. お皿に盛り付けて完成です。

感想

スパゲッティが海苔が入ってるからか見た目が意外な感じでしたが、味付けはとっても美味しそうでしたね。とっても短時間で作れるのでぜひ作ってみます。アガベシロップやグラフェットバターなどが普通に冷蔵庫に入っているなんてすごい！