印度カリー子のアルゴビカレーレシピ/ヒルナンデス

１０月１５日（木）の「ヒルナンデス」では、カレー愛満載の現役東大生「印度カリー子」さんがとっても簡単に作れるカレーのレシピを紹介してくれました。

「アルゴビカレー」は、アルがじゃがいもでゴビはカリフラワー。１０分でとっても簡単に作れます。

アルゴビカレーの材料（２人分）

• じゃがいも（１個）
• カリフラワー（１/２株）
• グレイビー（適量）
• 水（１００ml）
• バター（１０g）

アルゴビカレーの作り方

1. じゃがいも（１個）は皮をむき２cm角に切ります。
2. カリフラワー（１/２株）は一口大に切ります。
3. じゃがいもとカリフラワーを鍋に入れ、グレイビー（適量）と水（１００ml）を加えて混ぜ合わせます。
4. 弱火で１０分間ほど煮込みます。
5. バター（１０g）を加えて溶かし完成です。

感想

今のカリフラワー、とっても栄養価が高いそうですよ。ぜひ作ってみます。