１１月１２日（木）の「ノンストップ」は、「飯尾和樹のワリカツめし」のコーナー。本日の食材は、「パイシート」、「納豆」と「かぶ」を使って作ります。
「納豆パイかぶ主総会」は、炒めた納豆とご飯をパイシートに包みオーブンで焼きます。
納豆パイかぶ主総会の材料
納豆パイかぶ主総会の作り方
- かぶのコンソメスープを作ります。鍋にオリーブオイルを入れ、刻んだかぶの葉を入れます。水、コンソメを入れます。
- かぶの身は８等分に切り、１に入れ煮込みます。
- 残ったかぶを細く切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め取り出します。
- 再度フライパンにオリーブオイル入れ納豆を加えて炒めます。刻んだかぶの茎を入れ炒め、カレー粉を加えて炒め合わせ取り出します。
- 再度油を入れ卵液を流し入れ、炊き上がったご飯を入れ炒めます。３と４の具材を加えて炒め、塩、カレー粉、マヨネーズ、ケチャップ、バター、醤油を加えてチャーハンにします。
- パイシートを伸ばし、フォークで穴を開けます。グラタン皿に敷き、５を入れ包みます。表面に卵黄を塗り、オーブンで焼きます。
- ６を取り出して、スープを添えていただきます。漬物も忘れずに！
- 漬物は、一口大に切ったかぶに塩を加えてもみ冷蔵庫でおきます。
感想
納豆苦手な飯尾さんですが、今日もアイデアたっぷりで挑戦してましたね。パイシートに包んでも納豆には勝てなかったですね。