若菜まりえのレンジで作るクリスマスチョコケーキ/NHKごごナマ

１２月１６日（水）の「NHKごごナマ」は、クリスマスにぴったりなチキンとケーキのレシピを時短料理研究家「若菜まりえ」さんが紹介してくれます。

「クリスマスケーキ」は、電子レンジで作るとっても簡単なチョコレートケーキです。

クリスマスチョコケーキの材料（３人分）

生地

• 板チョコレート（１００g）・・ブラック
• 無塩バター（５０g）
• 砂糖（大さじ３）
• 卵（２個）・・M
• 調整ココア（大さじ３）・・市販/粉末

デコレーション

• ホイップクリーム（お好みで）
• いちご（お好みで）
• ブルーベリー（お好みで）

• クリスマスチョコケーキの作り方

1. 耐熱ガラスボウルに細かく割った板チョコレート（２枚）と、小さく切ったバター（５０g）を入れ、ラップをふんわりとかぶせ６００wの電子レンジに１分２０秒間加熱します。
2. 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かします。チョコレートが溶けにくい場合は、１０秒間ずつ追加で電子レンジにかけ溶かします。全体がなめらかになるまで混ぜます。
3. 砂糖（大さじ３）を入れ泡立て器でよく混ぜます。
4. 卵（２個）を１コずつ入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。
5. 調整ココア（大さじ３）を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。
6. ラップを敷いた耐熱容器に流し込み、ラップをふんわりとかぶせ６００wの電子レンジに２分４０秒～３分間加熱します。
7. しっかり冷まし、端を切り落とします。
8. ホイップクリームをしぼり、イチゴとブルーベリーを飾り完成です。

感想

今年は、平日がクリスマスですね。忙しい合間に準備するので、簡単に作れるのが嬉しいですね。ぜひ作ってみます。