ゴリラパパのホロホロ丸鶏のホワイトきのこソースがけ/ウワサのお客さま

１月８日（金）の「ウワサのお客さま」は、久しぶりに「ゴリラ兄弟」が登場します。今回も「肉のハナマサ」で大量に購入してママのお誕生日をお祝いします。ママの大好きな「きのこ」を自ら収穫しておもてなしします。

今回も「ゴリラパパ」が大活躍で美味しい料理を披露します。

ホロホロ丸鶏のホワイトきのこソースがけの材料（丸鶏２羽分）

• 丸鶏（２羽）
• 顆粒コンソメ（適量）
• 塩（少々）
• 玉ねぎ（１個）
• バター（５０g）
• 小麦粉（適量）
• 牛乳（適量）
• 塩（適量）
• たっぷりのお好みのきのこ（適量）

ホロホロ丸鶏のホワイトきのこソースがけの作り方

1. 丸鶏（２羽）は鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて、顆粒コンソメ（適量）と塩（少々）を加えて２０分加圧します。
2. ホワイトきのこソースを作ります。玉ねぎ（１個）はスライス切りをして、バター（５０g）を熱したフライパンで炒め、火を止めて小麦粉（適量）を合わせて炒めます。
3. 牛乳（適量）を加えてなじませ、塩（適量）を加えて味付けをします。
4. アカモミタケなどたっぷりのきのこを３に加えて加熱します。ホワイトソースの完成です。
5. １の鶏肉をお皿にもりつけて、きのこホワイトソースをかけて完成です。
6. 鶏肉を煮込んだスープはスパゲッティの茹で汁にしようします。

感想

今回もパパのレシピすごかったですね。参考になりますね。ぜひ作ってみます。