１０分で作る！パッカンステーキレシピ/ホンマでっか!?TV

２月１７日（水）の「ホンマでっか!?TV」では知って得する時短テク料理レシピが紹介されました。たった１０分で手が汚れずに「ハンバーグ」を作ります。

「パッカンステーキ」はつなぎも入れずに作りますが、肉にくしくてとっても美味しいハンバーグです。

パッカンステーキレシピの材料（１〜２人分）

• 合挽き肉（２００g）
• 塩（小さじ１/３）
• 粗びき黒コショウ（少々）
• フライパンに油（少々）
• おろしニンニク（１/２片）
• バター（１５g）
• 醤油（小さじ２）
• みりん（小さじ２）

パッカンステーキレシピの作り方

1. 合挽き肉（２００g）はパックに入ったまま塩（小さじ１/３）、粗びき黒コショウ（少々）をふります。
2. ラップでお肉の空気を抜き軽く成形します。
3. 熱したフライパンに油（少々）をひき、２をそのまま入れ２分間焼きます。
4. ひっくり返して蓋をして約６分間蒸し焼きにします。
5. ４をお皿に取り出します。
6. 同じフライパンにおろしニンニク（１/２片）、バター（１５g）、醤油（小さじ２）、みりん（小さじ２）を加えて煮溶かします。
7. ５に６のソースをかけて完成です。

感想

驚きですが、肉にくしくてとっても美味しそうですね。これはぜひ作ってみます。