新たまで簡単酢たまねぎ／きょうの料理

3月1日(月)放送の「きょうの料理」では、料理研究家の小林まさみさんが新玉ねぎと新じゃがいもを使った春おかずのレシピを紹介してくれました。

そして「酢たまねぎ」は、新玉ねぎを使って簡単に作れる作り置きレシピです。使う材料はたまねぎと米酢だけで作れますよ。

新たまで簡単酢たまねぎの材料（作りやすい分量）

• 新たまねぎ（大1個＝200g）
• 米酢（1カップ）

新たまで簡単酢たまねぎの作り方

1. 新たまねぎ（大1個＝200g）は縦半分に切ります。
2. それから線維に沿って薄切りにします。
3. 保存瓶にたまねぎを入れます。
4. 米酢（1カップ）を注ぎ入れます。
5. 24時間ほど置けば出来上がりです。冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。

この酢たまねぎを使ったアレンジレシピはこちらです ＞ コンビーフのジャーマンポテト風／きょうの料理

感想

本当に新玉ねぎをスライスしてお酢に漬けるだけの簡単レシピでした。保存がきくので、焼いたお肉にのせたり、刻んでタルタルソースに入れたりと使い勝手も抜群です。この季節ならではの、新たまねぎを使った酢たまねぎはいいですね！