４月１７日（土）の「土曜ナニする？」は、「冷凍コンテナごはん」で作り置きをする料理研究家の「ろこ」さんが、作っておくと便利でオススメの「冷凍コンテナごはん」のレシピを紹介してくれました。コンテナに材料を入れ、冷凍庫に入れます。メニューと電子レンジの加熱時間を書いたラベルを貼って入れておくと、作った人以外にも食べれるとっても便利な作り置きです。電子レンジのみの調理なのでとっても簡単です。
「ダシが染み込んだ牛丼」は、冷凍の間にも味が染み込んでより美味しくなります。
ダシが染み込んだ牛丼の材料（１人分）
- 玉ねぎ（１/４個）
- ごぼう（１/２本）
- 牛薄切り肉（１００g）
合わせ調味料
- みりん（大さじ２）
- 醤油（大さじ１）
- 顆粒鶏ガラスープの素（小さじ１）
- 塩（少々）
ダシが染み込んだ牛丼の作り方
- 玉ねぎ（１/４個）は薄切りにします。ごぼう（１/２本）はささがきにします。
- コンテナに牛肉の薄切り（１００g）、ごぼう、玉ねぎの順に入れます。
- ２に合わせ調味料を加えます。
- 蓋をして料理名、調理時間６００wで６分間と書いたラベルを貼ります。
- そのまま冷凍庫に入れます。
- 冷凍庫で３０日間保存が可能です。
感想
ここまで作っておくととっても便利ですね。「ろこ」さんは元々、作り置きをしてくれる家政婦さんだったそうで、とっても納得ですね。