レシピ女王須田順子のチーズタッカルビ風！肉野菜炒め/ヒルナンデス

３月１３日（月）のヒルナンデスは、テーマが「肉野菜炒め」。定番の料理を大胆アレンジで誰でも簡単に作れます。

３人目は第５代レシピ女王の「須田順子さん」で「チーズタッカルビ風！肉野菜炒め」。食材は切らずに切って売っているものを使用し、ホットプレートで家族ワイワイ頂く野菜炒めです。見た目とても手が込んでそうですが調理時間１０分でとても美味しいです！

チーズタッカルビ風！肉野菜炒めの材料（４人分）

• 鶏もも肉唐揚げ用（３００～３５０ｇ）
• キャベツ炒めミックス（１袋２００～２２０ｇ）・・玉ねぎ、にんじん等含む
• 白菜キムチ（１５０ｇ）
• ピザ用チーズ（２００ｇ）

合わせ調味料

• ごま油（大さじ１）
• 焼肉のタレ（小さじ１）
• 砂糖（小さじ２）

チーズタッカルビ風！肉野菜炒めの作り方

1. 唐揚げ用にカットされた鶏肉（３００〜３５０g）は、１つの大きさが大きい場合のみ半分にカットします。
2. 袋に１と合わせ調味料を入れて袋の上から揉みこみます。
3. ホットプレートまたはフライパンで２の鶏肉を焼きます。
4. 表面に色がついたら、ひっくり返し両面を焼きます。
5. ４にキャベツ炒めミックス（２００〜２２０g）とキムチ（１５０g）を加え、全体を混ぜながら炒めます。
6. 中央を空けてたっぷりのチーズ（２００g）をのせ、とろりとしたら完成です。肉野菜炒めとチーズを絡ませていただきます。

感想

子供も好きなレシピですね。トロッとチーズがとても美味しそうです。週末ワイワイ家族で食べたいレシピです。