オレンジフレンチトースト/キューピー３分クッキング

３月２５日（土）のキューピー３分クッキングでは料理研究家の「堤人美」さんが「ハムサンドフレンチトースト」と「オレンジフレンチトースト」の２種類のフレンチトーストレシピを紹介してくれました。

まずは「オレンジフレンチトースト」。卵液にグラニュー糖を入れて全てパンに吸わせることが１番のポイント。切ったオレンジをのせて簡単に出来上がります。

オレンジフレンチトーストの材料（２人分）

• 食パン（２枚）・・６枚切り
• 卵 （１個）
• グラニュー糖 （小さじ２）
• 牛乳 （カップ１/４）
• オレンジジュース（カップ１/２）・・果汁１００％
• オレンジ （１/２個）
• はちみつ （適量）
• バター（大さじ１/２　大さじ１/２）

オレンジフレンチトーストの作り方

1. 卵（１個）を溶きほぐし、グラニュー糖（小さじ２）を加えてよく混ぜます。バットに入れ、牛乳（カップ１/４）、オレンジジュース（カップ１/２）を加えて混ぜます。
2. 食パン（２枚）を１につけて両面に卵液をしみ込ませ、さらに２０分以上おいて卵液を全部しみ込ませます(途中、１〜２回返す)。
3. オレンジ（１/２個）は皮と白いワタをむき、一口大の乱切りにします。
4. ２を１枚ずつ焼く。フライパンにバター（大さじ１/２）を熱し、２を入れ、弱めの中火で焼き色がつくまで３分ほど焼き、返して同様に３分ほど焼きます。もう１枚もバター（大さじ１/２）を熱して同様に焼きます。
5. ２〜４等分に切って器に盛り、オレンジをのせ、はちみつ（適量）をかけて完成です。