冷凍ごはんで即行どんぶり！ひき肉とチーズのつゆだくキャベツ丼/きょうの料理

３月２７日（月）のきょうの料理は月曜日から木曜日まで「ストック主食で簡単ごはん」がテーマ。ストックできる主食は料理初心者や１人分ご飯の強い味方。「冷凍ごはん」、「冷凍うどん」、「パスタ」を使った簡単ワンプレートごはんを紹介。

１日目の今日は男子２人組ユニット「キッチンブラザーズ」の２人がアイデア満載の冷凍ごはん活用術を紹介。続いては、料理家で寿司職人の「野本やすゆき」さんが「ひき肉チーズのつゆだキャベツ丼」レシピを紹介。

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼の材料（１人分）

• 冷凍ごはん（２００g）
• キャベツ（１/３枚）
• 玉ねぎ（１/４個）
• 合挽き肉（８０g）
• ピザ用チーズ（３０g）
• サラダ油（小さじ２）
• 粗挽き黒胡椒（少々）

合わせだれ

• 醤油（小さじ２）
• 砂糖（小さじ１・１/２）
• 水（大さじ２）

ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼の作り方

1. キャベツ（１/３枚）は２〜３cm四方にちぎってボウルに入れます。冷凍ごはんは６００wの電子レンジで約３分かけ、ボウルに加えて全体を混ぜます。
2. 玉ねぎ（１/４個）は櫛形に切ります。フライパンにサラダ油（小さじ２）を熱し、中火で玉ねぎを炒めます。全体に油が回ったらひき肉を加えて炒めコショウ（少々）をふります。肉の色が変わったら合わせだれの材料を加え混ぜてピザ用チーズを加えて溶けるまで炒め煮します。
3. 器に１のごはんとキャベツを混ぜたものを盛り付けて２をかけて仕上げに黒胡椒（少々）をふり完成です。

感想

ごはんが進みそうな丼ですね。食欲そそるメニューですね。