北斗晶の焼肉のタレでチャプチェ/おびゴハン

４月２５日（火）放送の「おびゴハン」では、予約が取れないお店で人気の月島「韓灯」の「金順貞」さんが、テレビ初登場で自慢のレシピを紹介してくれました。

それに続いて、北斗晶さんの「シュフの副菜」は「焼肉のタレでチャプチェ」です。これは本当に簡単に作れる、びっくりの副菜ですよ。

焼肉のタレでチャプチェの材料

• 春雨（４０ｇ）
• ニラ（５本）・・３cm幅に切っておきます。
• 焼肉のタレ（大さじ２）
• 水（１５０ml）
• ごま油（少々）

焼肉のタレでチャプチェの作り方

1. フライパンを火にかけて焼肉のタレ（大さじ２）、水（１５０ml）を入れます。
2. そこに春雨（４０g）を加えて、菜箸で混ぜながら煮詰めていきます。
3. 水分が減ってきたら、３ｃｍ幅に切ったニラ（５本分）、ごま油（少々）を入れて混ぜ合わせます。
4. お皿に盛り付けて、白ごま（少々）をふれば出来上がりです。

感想

本当に簡単にできましたね。チャプチェは春雨を茹でて、炒めた野菜に後から加えるのが一般的ですけど、茹でる間にタレを絡めてしまうので簡単に作れてしまいました。レシピは簡単ですが、おいしそうなので作ってみたいですね！