北斗晶の水キムチ風即席スープ/おびゴハン

５月８日（月）のおびゴハン「北斗晶のシュフの副菜」は電子レンジでたった３０秒で完成の「水キムチ風即席スープ」のレシピを紹介してくれました。

オモニの「３色ナムルと牛そぼろビビンバ」にぴったりでこれから暑くなる季節にぴったりのスープです。ダシに昆布茶を使って電子レンジで３０秒かけ、氷水とごま油を加えた即席のスープレシピです。

水キムチ風即席スープの材料

• 砂糖（大さじ１/２）
• 昆布茶（小さじ１/２）
• 塩（小さじ１/２）
• すりおろしにんにく（大さじ１/２）
• 酢（大さじ１/２）
• 刻んだほうれん草（３０g）
• 細切り人参（３０g）
• 氷（適量）
• 水（１００ml）
• ごま油（適量）

水キムチ風即席スープの作り方

1. ボウルに砂糖（大さじ１/２）、昆布茶（小さじ１/２）、塩（小さじ１/２）、すりおろしにんにく（大さじ１/２）、酢（大さじ１/２）を入れて混ぜ合わせ、刻んだほうれん草（３０g）、細切り人参（３０g）を加え、混ぜ合わせラップをします。
2. ６００wの電子レンジ３０秒加熱して、氷（適量）、水（１００ml）、ごま油（適量）を加え混ぜ合わせ器に盛り付けて完成です。

感想

今日はとても暑くてそんな日にもぴったりなスープですね。キムチを加えたりもやしを入れても美味しくなりますね！