和田明日香のほうれん草の胡麻和え/〇〇な妻たち

５月８日（月）の〇〇の妻たちは平野レミさんの息子さんのお嫁さんの「和田明日香」さんが「平野レミ」さんに初めて教わったレシピを紹介してくれます。

結婚した当初は平野レミさんには絶対に料理を作らないと決めていた明日香さんですが、初めて教わった「ほうれん草の胡麻和え」を少しアレンジして紹介します。

ほうれん草の胡麻和えの材料

• ほうれん草（１束）
• ナンプラー（小さじ１）
• 砂糖（小さじ２）
• ごま油（小さじ２）
• すりごま（大さじ２）

ほうれん草の胡麻和えの作り方

1. ほうれん草（１束）をサッと茹でて冷水にとり、冷めたら水気を絞りざく切りにします。
2. ボウルにナンプラー（小さじ１）、砂糖（小さじ２）、ごま油（小さじ２）を入れて混ぜ合わせ、１のほうれん草を加えて和えます。
3. すりごま（大さじ２）をふり、混ぜたら完成です。

感想

今ではとても仲良しな嫁姑ですよね。胡麻和えもとても美味しそうです。ナンプラーを使ってぜひ作ってみます。