ビールドーナツのレシピ／NHKあさイチ

5月16日のあさイチはスゴ技Qでは「ビール」を料理やスイーツ、さらには掃除にと、様々なビール徹底活用法を教えてくれました。

そして料理研究家のヤミーさんが、なんとビールを使ったスイーツレシピを紹介してくれました。２品目はビールドーナツです。こちらも甘さ控えめでとってもサックリしている絶品スイーツです。

ビールドーナツの材料（6個分）

• 卵（1個）
• 溶かしバター（20g）
• ビール（50ml）
• ホットケーキミックス（150g）
• 揚げ油（適量）
• 砂糖（適量）
• ナッツ（適量）
• ドライフルーツ（適量）

ビールドーナツの作り方

1. ボウルに卵（1個）を入れて溶きます。
2. 溶かしバター（20g）を入れて混ぜ合わせます。
3. ビール（50ml）を入れてかるく混ぜ、ホットケーキミックス（150g）を入れて軽く混ぜます。
4. フライパンに揚げ油（適量）を1cmくらいの高さまで注ぎ入れます。
5. 180℃に熱し、３をスプーンで成形しながら入れていきます。※番組では6個作っていました。
6. 両面をこんがりと焼き色が付くまで揚げたら取り出します。
7. ドーナツ2個ずつにそれぞれ砂糖、ナッツ、ドライフルーツをのせれば出来上がりです。

感想

ドーナツだけどさっぱり仕上がるということで、これは是非とも試してみたいレシピですね。とっても美味しそうでした！