5月30日(水)のソレダメ！では、ギャル曽根さんがフルーツの缶詰と食パンで作る簡単スイーツレシピ「食パンdeアップルパイ」を紹介してくれました。
パイシートを使わずに作れ、缶詰とプリンを混ぜて食パンで包んで揚げるだけの簡単レシピです。
食パンdeアップルパイの材料
- パイナップルの缶詰（１缶）
- 食パン（２枚）
- プリン（大さじ２）
- 揚げ油（適量）
食パンdeアップルパイの作り方
- パイナップルの缶詰（１缶）を、5mm角に切ります。
- ボウルに入れ、さらにプリン（大さじ１）を入れ、混ぜ合わせます。
- ラップをせずにそのまま６００Ｗの電子レンジで２分加熱します。
- 食パンの耳を切り落とし、麺棒もしくはラップの芯などでパンをうすく伸ばします。
- 電子レンジであたためたフルーツをパンにのせて、半分に折ってフォークで閉じます。
- 揚げ油を１８０℃に熱し、５を入れて両面を2分ずつ揚げて出来上がりです。
感想
缶詰のプリンを混ぜてパンで包んで揚げるだけ、という非常にシンプルな作りですが、フルーツを煮込む手間が省けているのでとても時短になっていますよね。
パイナップル以外にもパインの缶詰やマンゴーの缶杖など、フルーツの缶詰であれば何を使っても美味しく作れそうです。