韓国風冷汁！ネングのレシピ/スッキリ

７月７日（金）の「スッキリ」では、節約レシピの達人「桃世真弓」さんが、たった５００円台で作れる家族４人の満腹レシピを紹介してくれました。調味料は５００円に含まれていませんよ。１品目は「ビビンバ風韓国海苔巻き」を作りました。

そして２品目は韓国風の冷汁「ネング」です。ネングとは、火を使わずに合わせるだけの簡単スープです。夏のキッチンは暑いので、火を使わないのはいいですよね。

ネングの材料

• きゅうり（１/２本）
• ピーマン（適量）

合わせ調味料

• 味噌（大さじ４）
• おろしにんにく（少々）
• 砂糖（大さじ２・１/２）
• 酢（大さじ２・１/２）
• ごま油（小さじ１）
• 水（カップ２）
• 氷（適量）

ネングの作り方

1. きゅうり（１/２本）とピーマン（適量）を、それぞれみじん切りにします。
2. ボウルに味噌（大さじ４）、おろしにんにく（少々）、砂糖（大さじ２・１/２）、酢（大さじ２・１/２）、ごま油（小さじ１）、水（カップ２）を入れて混ぜ合わせます。水は最後に味噌を伸ばしながら入れると良いです。
3. ボウルにキュウリとピーマンを入れて混ぜて合わせれば出来上がりです。

感想

５分で作れる簡単スープレシピでした。キッチンで火を使わないのが、この暑い時期は本当に嬉しいですね。