簡単とうもろこしご飯の作り方／きょうの料理

今週の「きょうの料理」の生放送クックナインCOOK9では、料理研究家の枝元なほみさんと、きじまりゅうたさんが鶏肉を使った元気の出るレシピを紹介してくれました。

そして枝元なほみさんが、とっても簡単に作れる「とうもろこしご飯」も作ってくれました。最も簡単な炊き込みご飯で、そしてとっても美味しく仕上げるオススメレシピです。

簡単とうもろこしご飯の材料（4人分）

• 生米（2.5カップ）
• 水（500ml）
• とうもろこし（1本）
• 塩（小さじ1/2）

枝元なほみの鶏のまんま揚げの作り方

1. 生米（2.5カップ）は、といでお鍋に入れます。
2. そこに水（500ml）を注ぎ入れます。
3. さらにとうもろこし（1本）を包丁で身を取りながら入れていきます。
4. 最後にとうもろこしの芯を半分に折って入れ、フタをして火にかけます。
5. 炊きあがったらフタを取り、塩（小さじ1/2）を振って混ぜ合わせて出来上がりです。

感想

とうもろこしの芯は食べられませんが、旨味がたくさん出てより美味しく仕上がります。とうもろこしの身を入れて炊くだけで出来るので簡単でいいですね。

お鍋で作ると、おこげも出来るのでいいですが、炊飯器で作ればもっと簡単に作れますね。とうもろこしの季節が終わる前に、是非食べておきたいメニューです。