10月9日のNHK「美と若さの新常識」は、しっかりと食べてキレイになるという素敵なテーマの1時間番組です。
そしてカラダに良いおつまみレシピとして、ワインに合う「枝豆と牛肉とトマトのサラダ キウイドレッシング」と、日本酒に合う「納豆もどき」を紹介してくれましたよ。
枝豆と牛肉とトマトのサラダ キウイドレッシングの材料（4人分）
- 枝豆（100g）
- 牛しゃぶ用もも肉（200g）
- 玉ねぎ（60g）
- ベビーリーフ（100g）
- トマト（400g）
＜ドレッシングの材料＞
- キウイフルーツ（1個）
- 塩（小さじ1/2）
- 粒マスタード（小さじ2）
- オリーブオイル（小さじ4）
- 白ワインビネガー（小さじ2）または米酢
納豆もどきの材料（4人分）
- 枝豆（160g）
- 山芋（60g）
- オクラ（6本）※かるく茹でます。
- めかぶ（100g）
- かまぼこ（60g）またはちくわ
- かつお節（大さじ4）
- だし醤油（大さじ2）
感想
枝豆と一緒に、ビタミンCたっぷりのキウイだったり、ネバネバ食材の山芋やおくら、めかぶを合わせた２品でものすごくカラダに良さそうなレシピですよね。ビールにも合いそうです！