平野レミのふっくら胸にネギダレ／ぽかぽか家族に福きたる

１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！

今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ。

それでは「ふっくら胸にネギダレ」のレシピです。

ふっくら胸にネギダレの材料

• 水（１０カップ）
• 鶏むね肉（皮なしを１４０g）
• サラダ油（大さじ3）
• ニンニクみじん切り（大さじ1）
• ねぎ（100g）
• 醤油（大さじ1.5）
• みりん（大さじ2）
• 酒（大さじ2）
• グリーンカール（適量）
• ラディッシュ（適量）

ふっくら胸にネギダレの作り方

1. お鍋に水（１０カップ）を沸かし、鶏むね肉（皮なしを１４０g）を入れて蓋をして７分ほど煮ていきます。
2. フライパンにサラダ油（大さじ3）を引いて熱し、ニンニクみじん切り（大さじ1）、みじん切りにしたねぎ（100g）を入れて炒めていきます。
3. ねぎがくったりしてきたら醤油（大さじ1.5）、みりん（大さじ2）、酒（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
4. 1の鶏肉を取りだし、その上にフタをのせておきます。
5. 鶏肉をスライスし、グリーンカール（適量）、ラディッシュ（適量）と一緒に盛りつけます。
6. 仕上げに3のネギダレをかければ出来上がりです。