１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」は「フリージング大作戦２」で冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんが紹介してくれて、その冷凍した食材を使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「フリーズきのこのポタージュ」レシピを紹介してくれました。 きのこは下味をつけて冷凍し、玉ねぎも炒めてから冷凍したものを…
１１月８日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」では料理愛好家の「平野レミ」さんと「DAIGO」さんが、料理の悩みを解決する、「モニタリングクッキング」が久しぶりにありました。今回の相談者は「土屋太鳳」さん。「下町ロケット」の方への差し入れを作ります。 レミさんの王道レシピ、「食べればコロッケ…
１１月６日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが、「活気づくみぞれ煮」のレシピを紹介してくれました。 活気に牡蠣を当ててつけたネーミングは、大根おろしと旬の牡蠣を一緒に煮込んだ、栄養満点のおかず。だしがきいてさっぱりといただけます。 (さらに…)…
１０月１６日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、今が旬のさつまいもを使って「さつまいもかき揚げ」のレシピを紹介してくれました。 ビタミンCと食物繊維が豊富なさつまいもをかき揚げにしました。サクサク食感が美味しいかき揚げです。 (さらに…)…
１０月２日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが固くなったパンをリメイクして作るおすすめレシピ、「チャーパン」を紹介します。 トマトジュースのバジルの葉をちぎって入れ香りを移し、フライパンで焼いた少し変わった一品。軽い食事としてもつまみとしても美味しくいただけます。 (…
９月２５日（火）の「NHKごごナマ」では、自宅でも美味しく飲める「極上のコーヒー」が紹介されました。そしてそのコーヒーを使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「食べればティラミス」のレシピを紹介してくれます。 インスタントコーヒーと常温に戻したクリームチーズを混ぜるだけの簡単ティラミス。レミさ…
９月２０日（木）の「ダウンタウンDX」は、可愛すぎて人気の男性料理研究家の「ファンインソン」さんや仲良し嫁姑コンビの「平野レミ」さんと「和田明日香」さん、芸人キム兄とチュートリアルの「福田」さん、大食いタレント「ギャル曽根」さんをゲストに迎え、ちょっとひと手間、絶品アイデア料理を披露していただきます…
９月１８日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが「鶏むね肉」を使って「ふっくら胸にねぎだれ」のレシピを紹介してくれます。 鶏むね肉をふわふわに仕上げるポイントも紹介します。香ばしいねぎだれで野菜もたっぷりと食べられます。 (さらに…)…
９月１１日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが残暑にぴったりの「レミ流春雨サラダ」のレシピを紹介してくれました。 エビとザーサイから出る旨みを春雨に吸わせたさっぱりとしたサラダはビールのつまみにぴったりです。 (さらに…)…
８月２８日（火）の「NHKごごナマ」では調理時短になる食材のフリーズ方法が紹介されました。そのフリーズ食材を使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「フリーズきのこのぶっかけそうめん」のレシピと「フリーズきのこの冷や汁」のレシピ紹介してくれました。 「フリーズきのこの冷や汁」は暑い日にぴったりの…
１１月１９日（月）の「NHKごごナマ」、「どうするスターシェフ」のコーナーでは、東京神楽坂のフランス…
１１月１９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本…
１１月１９日（月）の「NHKひるまえほっと」では、料理研究家の「島本美由紀」さんが自宅でも簡単に作れ…
１１月１９日（月）の「NHKあさイチ」では、岩手県出身の料理研究家「ｗａｔｏ」さんに岩手県のおすすめ…
１１月８日の噂の東京マガジンのやってトライ！では浅草の名店「おいもやさん興伸」の斎藤さんが、大学いも…
１１月１７日（土）の「王様のブランチ」では「絶対に失敗しない激ウマ鍋つゆベスト５」を「和牛」の川西さ…
１１月１８日（金）の「たけしの日本のミカタ」では「日本一」の「サバの味噌煮」を出す「魚力（うおりき）…
１１月１６日（金）の「ダウンタウンなう」では俳優の「岩城滉一」さんの自宅に訪問をして、妻でモデルの「…
１１月１６日（金）の「NHKごごナマ」、「美味しい金曜日」ではボジョレーヌーボーも解禁されたて、「ワ…
１１月１６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「そろそろお鍋」。本日は「…
