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平野レミの沈まないタラコ鍋/ぽかぽか家族に福きたる

1月8日のNHKぽかぽか家族に福きたる!では平野レミさんが生放送中に69分で13品のレシピを作る早わざレシピ第5弾に挑戦します!

今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ。

それでは「沈まないタラコ鍋」のレシピです。

沈まないタラコ鍋の材料(4人分)

  • たらこ(100g)
  • かつおだし(4カップ)
  • 酒(大さじ1)
  • 塩(少々)
  • 片栗粉(大さじ1)
  • 水(大さじ1)
  • 醤油(少々)
  • 豚バラ肉(200g)
  • 木綿豆腐(200g)
  • ねぎ(1/2本)
  • 椎茸(3枚)
  • 水菜(適量)
  • 水(適量)

沈まないタラコ鍋の作り方

  1. お鍋にかつおだし(4カップ)、酒(大さじ1)、塩(少々)、片栗粉(大さじ1)、水(大さじ1)、醤油(少々)を入れて火にかけます。
  2. たらこ(100g)を入れて混ぜ合わせます。
  3. さらに豚バラ肉(200g)、木綿豆腐(200g)、ねぎ(1/2本)、椎茸(3枚)、水菜(適量)を入れて煮ていきます。
  4. 最後に水(適量)を入れて出来上がりです。

ゆい :