平野レミのとろとろミルク餅／ぽかぽか家族に福きたる

１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！

今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ。

それでは正月の余ったお餅で作るスイーツ「とろとろミルク餅」のレシピです。

とろとろミルク餅の材料（2人分）

• 牛乳（1.5カップ）
• 切り餅（1個）
• 砂糖（大さじ1）
• 黒豆（20g）
• 栗の甘露煮（20g）
• イチゴ（3粒）
• ミント（適量）
• 柚子スライス（適量）

とろとろミルク餅の作り方

1. お鍋に牛乳（1.5カップ）を入れて沸かします。
2. 切り餅（1個）を包丁で刻んで入れ、混ぜながら煮ていきます。
3. 砂糖（大さじ1）、黒豆（20g）、栗の甘露煮（20g）、イチゴ（3粒）を入れて混ぜ合わせます。
4. 器に盛りつけ、ミント、柚子スライスをかざれば出来上がりです。

感想

お餅をスイーツにしてしまうのが驚きでしたが、白玉だと思えば意外と普通ですかね。予想外にとても美味しそうでした。