平野レミの華麗の滝inかぼちゃ／ぽかぽか家族に福きたる

１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！

今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ。

それではゲームにもなるかぼちゃを1個まるごと使ったパーティ料理「華麗の滝 in かぼちゃ」のレシピです。

華麗の滝 in かぼちゃの材料（1皿分）

• かぼちゃ（1個）
• ニンジン（適量）
• 大根（適量）
• ブロッコリー（適量）
• カリフラワー（適量）
• アスパラガス（適量）
• 温かいご飯（適量）
• ひき肉のカレー（適量）

華麗の滝 in かぼちゃの作り方

1. かぼちゃ（1個）は水で濡らし、ラップをして600Wの電子レンジで15分加熱します。※途中、7分のタイミングで上下を返します。
2. かぼちゃの上野部分を切り落とし、種を取り除きます。
3. 抜き型で1箇所だけ、かぼあちゃの側面に穴を開けます。
4. 貫通しないダミーの穴を開けていき、野菜をはめ込んでいきます。
5. 貫通した穴に、同じ抜き型で抜いた野菜（番組ではニンジンを使用）をはめ込みます。
6. 器に温かいご飯を盛りつけ、その上に5のかぼちゃをのせます。
7. かぼちゃの中にひき肉のカレーを注ぎ入れれば出来上がりです。

感想

レミさんらしい凄いアイデアの料理でしたね。子供が楽しめそうなので作ってみたいような気もします。