平野レミのかぶの葉ふりかけ/NHKごごナマ

４月１０日（火）の「NHKごごナマ」はかぶ特集が紹介されて、かぶを使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれました。

「かぶの葉ふりかけ」はかぶの葉が余った時に作る手軽なふりかけ。ご飯にかけても豆腐にのせても美味しくいただけます。

かぶの葉ふりかけの材料（作りやすい分量）

• かぶの葉（１００g）
• 塩麹（小さじ２）
• みじん切り生姜（大さじ１）
• 鰹節（１袋）
• 白ごま（適量）

かぶの葉ふりかけの作り方

1. かぶの葉（１００g）は５mm幅に切ります。
2. １のかぶの葉、塩麹（小さじ２）、みじん切り生姜（大さじ１）、鰹節（１袋）、白ごま（適量）を全体がしっとりとなじむまでよく混ぜ合わせます。
3. お好みで食べる直前に白ごま（適量）をふり、出来上がりです。

感想

これにちりめんじゃこを加えても美味しく作れますね。ご飯が美味しく食べれますね。ぜひ作ってみます。