平野レミのサバランでサバビアン／もてなし家族に福きたる

７月１６日放送のNHK「もてなし家族に福きたる！」では、料理愛好家の平野レミさんが生放送で大量のおもてなし料理を作る早わざレシピ第６弾！今回は６９分で１４品に挑戦します。

そしてラストはデザート「サバランでサバビアン」のレシピです。結婚式用という横に長い一品です。

平野レミのサバランでサバビアンの材料

• 紅茶（アールグレイ1パック）
• 熱湯（100ml）
• バタール（1本）
• 牛乳（100ml）
• リキュールまたはラム酒（大さじ1）
• シナモンパウダー（少々）を入れて混ぜ合わせます。
• お好みのジャム（適量）
• 生クリーム（適量）
• ラズベリー（適量）
• ブルーベリー（適量）
• ミント（適量）

平野レミのサバランでサバビアンの作り方

1. ボウルに紅茶（アールグレイ1パック）、熱湯（100ml）を入れます。
2. バタール（1本）の表面に、包丁を刺していきます。※全体をまんべんなく刺します。
3. 1のボウルの紅茶のパックを取り出し、牛乳（100ml）、リキュールまたはラム酒（大さじ1）、シナモンパウダー（少々）を入れて混ぜ合わせます。
4. 大きいビニール袋にバタールを入れ、そこに3を流し入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて20分ほど冷やします。
5. バタールを取り出して器に盛りつけ、お好みのジャム、生クリームを塗り、ラズベリー、ブルーベリー、ミントで飾れば出来上がりです。

感想

作るのに必要なものを揃えるのが難しそうですけど、簡単に作れてインパクトあるのでいいですね。