陳健太郎のにらソースで！簡単チャーハン／NHKあさイチ

８月２８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは中国料理店店主の「陳建太郎」さんが様々な料理に活用できる、ニラを使った中国風の「万能ニラソース」のレシピを紹介してくれました。

そしてこのにらソースを使った簡単チャーハンレシピも教えてくれましたよ。

にらソースで！簡単チャーハンの材料（2人分）

• 温かいごはん（200g）
• 溶き卵（1個分）
• ハム（2枚）
• にらソース（大さじ3）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• サラダ油（小さじ1/2）

にらソースで！簡単チャーハンの作り方

1. ボウルに温かいごはん（200g）を入れ、溶き卵（1個分）を入れたらよく混ぜ合わせます。
2. フッ素樹脂加工のフライパンを熱してサラダ油（小さじ1/2）を引き、1を入れてパラパラになるまで中火で炒めます。
3. ハム（2枚）は細かく切って入れ、かるく炒め合わせます。
4. にらソース（大さじ3）を入れて炒め合わせます。
5. 仕上げに塩・コショウで味を調えれば出来上がりです。

感想

ベーシックなチャーハンに「にらソース」を入れて仕上げる簡単レシピでしたね。にらソースでどんな味に仕上がるのか気になります。これは作ってみないといけないですね。