甘辛チキングリル/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

９月４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お弁当の一品」。本日は「甘辛チキングリル」のレシピを紹介します。

鶏手羽中は骨の一方の端をハサミで切り、つけダレに漬け込み冷蔵庫で３０分以上漬けておきます。オーブントースターで１０分間加熱調理するのでとっても簡単に作れますよ。

甘辛チキングリルの材料（２人分）

• 手羽中（１４本）・・半分に切ったもの
• トマトケチャップ（大さじ１）
• ウスターソース（小さじ１）
• ヨーグルト（小さじ２）
• 塩（小さじ２/３）
• 砂糖（小さじ１/２）
• おろしニンニク（小さじ１/３）
• カレー粉（小さじ１/３）
• 一味唐辛子（少々）
• サラダ菜（２枚）

甘辛チキングリルの作り方

1. 手羽中（１４本）の骨の一方の端をはさみで切ります。
2. 袋に手羽中を入れ、トマトケチャップ（大さじ１）、ウスターソース（小さじ１）、ヨーグルト（小さじ２）、塩（小さじ２/３）、砂糖（小さじ１/２）、おろしニンニク（小さじ１/３）、カレー粉（小さじ１/３）、一味唐辛子（少々）を入れて混ぜながらもみ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分以上置きます。
3. ２を取り出し、プレートにクッキングシートを敷いて手羽中を並べ、オーブントースターで10分焼きます。
4. ３を取り出し、器にサラダ菜（２枚）を添えて盛りつけます。

感想

あっという間になくなりそうな手羽ですね。でも調理方法もとっても簡単なので、ぜひ作ってみます！