３月２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「大豆のチカラ体にいいごちそう」。本日は、「大豆と野沢菜の和え麺」のレシピを紹介します。 大豆は潰して粗く刻みます。大豆の旨味を感じる一品です。 (さらに…)…
３月１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「大豆のチカラ体にいいごちそう」。本日は、「豆腐のとろろあんかけ」のレシピを紹介します。 豆腐は軽く水切りをして、優しい味わいが体に嬉しい一皿です。 (さらに…)…
２月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「北京風あんかけ麺」のレシピを紹介します。 トマトを加えた熱々のあんが麺にからまってとっても美味しいあんかけ麺です。寒い日にもぴったりですね。 (さらに…)…
２月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉のトマト煮柚子風味」のレシピを紹介します。 豚肉は筋を切って叩き柔らかくします。柚子の皮をまぶしておくので柚子の香りがとっても爽やかです。 (さらに…)…
２月２４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「牛肉のピリ辛ごま和え」のレシピを紹介します。 練りごまベースのピリ辛だれは、ピリッと辛いけどとっても美味しい！野菜の食感と牛肉の旨味が美味しい一品です。 (さらに…)…
２月２３日（火）「天皇誕生日」の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ホタテときのこのソテー」のレシピを紹介します。 ホタテは焼き色をつけてレモン汁を絞ります。仕上げにトマトを軽く炒めて、ホタテのジューシーさとトマトの酸味と甘みが美味しいソテー…
２月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「白菜とキャベツ」。本日は、「白菜とタラのクリームスープ」のレシピを紹介します。 白菜は繊維に逆らって切ります。寒い時期にぴったりの優しいスープです。 (さらに…)…
２月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「白菜とキャベツ」。本日は、「キャベツとちくわの梅風味」のレシピを紹介します。 「キャベツとちくわの梅風味」は、キャベツは強火で炒め、粗熱をとってから梅だれを加えます。お酒のおつまみにもご飯のおかずにもピッタリです。 (さ…
２月１７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「白菜とキャベツ」。本日は、「白菜と鶏の煮込み」レシピを紹介します。 白菜は電子レンジで加熱して、鶏肉は骨つき肉を使ってスープにコクをプラスします。ラーメンのスープとしてもとってもオススメです。 (さらに…)…
２月１６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「白菜とキャベツ」。本日は、「デミグラスロールキャベツ」のレシピを紹介します。 キャベツの巻き終わりは下にして、デミグラスソースで煮込みます。自宅でも本格的な味に仕上げます。 (さらに…)…
３月２日（火）の「NHKシェフの休日」はイタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんと息子さんの「片…
3月2日(火)放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、冷めてもおいしく簡単に作れるお弁当レシピを紹介し…
3月2日(火)放送の「きょうの料理」では、料理研究家の関岡弘美さんが、新玉ねぎと新じゃがいもを使った…
３月２日（火）の久しぶりの「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが女優の「内田理央」さん…
３月２日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬の食材の「新玉ねぎ」を使って…
３月２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「大豆のチカラ体にいいごちそう…
