３月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「スモークダックの炒め物」のレシピを紹介します。 豆板醤と豆鼓醬は弱火で炒めてから具材を一緒に炒めます。今回はピーマンとねぎを使いましたが、どんな野菜と炒めても美味しく作れる一品です。 (さら…
３月１９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は「豚肉のバーベキューソテー」のレシピを紹介します。 薄切りの豚肩ロース肉に自宅に常備している調味料を揉み込みます。さっぱりとさわかでご飯がススム一品です。 (さらに…)…
３月１８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ふわふわきのこの卵あん」のレシピを紹介します。 だしと片栗粉を加えた卵は半熟に仕上げ、しめじと舞茸は炒めて香りを出します。きのこのシャキシャキの食感が美味しい一品です。 (さらに&helli…
３月１５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の魚介」。本日は、「鯛とポテトの蒸し煮」のレシピを紹介します。 鯛は皮付きの切り身を使います。鯛とはまぐりの旨味がたっぷりのスープです。 (さらに…)…
３月１４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「春の魚介」。本日は、「さわらと菜の花のしょうが煮」のレシピを紹介します。 さわらは薄く塩をします。一緒に添える菜の花は少量の油で炒めてから仕上げに１分煮込みます。 (さらに…)…
３月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の魚介」。本日は「いかとアスパラの炒め物」のレシピを紹介します。 いかは紹興酒と小麦粉で下味をつけます。紹興酒、醤油、オイスターソースを合わせた調味料で味付けをし、仕上げに豆鼓醬を加えて香りよく仕上げます。 (さらに&h…
３月１２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の魚介」。本日は「春のパエリア」のレシピを紹介します。 お米は洗わずに炒めます。魚介は春を告げる魚、めばると旬のあさりを加えます。自宅で作れる本格的なパエリアです。 (さらに…)…
３月１１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「春の魚介」。本日は「はまぐりのにゅうめん」のレシピを紹介します。 そうめんはたっぷりのお水に５分間つけて戻します。はまぐりを炒めてから合わせ調味料を加えて貝が開くまで煮ます。 (さらに…)…
３月８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ひき肉を使って」。本日は「ミートボールとキャベツのスープ」レシピを紹介します。 豚ひき肉は冷蔵庫でしっかりと冷やしておきます。スープの味がしっかりとしているので、ご飯にもパンにも良く合います。 (さらに…)…
３月７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ひき肉を使って」。本日は、「焼きカブのそぼろあん」のレシピを紹介します。 カブは６等分の櫛形にきり、焼いて甘みを出します。ひき肉を炒めてあんにし、焼いたカブの上にかけます。カブの旨味が美味しい一品です。 (さらに&helli…
３月２０日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「カワムラケンジ」さんが、スパイスを使って春野菜を美…
３月２０日（水）の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「エダジュン」さんが自宅でも簡単に作れるアジア…
３月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日…
３月２０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。…
３月１９日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方…
３月２０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、「ハレトケキッチン」でも…
