７月３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「あさりとカボrちゃの辛味煮込み」のレシピを紹介します。 あさりとかぼちゃという珍しい組み合わせですが、かぼちゃの甘みにピリ辛のスープがよく合います。プリプリのあさりがとっても美味しい煮込みです。 …
７月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「ピリ辛豚しゃぶ」のレシピを紹介します。 豚しゃぶと一緒のトマトのソースがとってもさっぱりと仕上がっています。柚子胡椒がピリッと爽やかな辛さです。 (さらに…)…
７月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「鶏のペッパーフライ」のレシピを紹介します。 鶏肉は皮を除き、そぎ切りします。衣にコーンフレークを使って食感はカリカリに！ピリ辛のソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
６月３０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「牛ロースのピリ辛炒め」のレシピを紹介します。 エリンギとズッキーニは炒めて取り出します。牛肉はニンニクとクミンシードを加えて炒め、一味唐辛子とクミンシードの味わいがとっても美味しい一品です。 (…
６月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「こんにゃくとれんこんのピリ辛煮」のレシピを紹介します。 ピリッと辛い煮物はご飯に合うというよりは、ビールにぴったりの一品です。 (さらに…)…
６月２６日（金）の「上沼恵美子の」おしゃべりクッキングは、今週のテーマが「魚を食べよう！」、本日は、「タチウオのXO醬煮込み」のレシピを紹介します。 小麦粉と卵を混ぜて衣を作り、タチウオにつけて焼いていきます。味付けにXO醬が美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
６月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「魚を食べよう」。本日は、「ツナと人参のサラダ」のレシピを紹介します。 人参は太めの千切りにして、千切りきゅうり、ブラックオリーブ、ミニトマトを合わせます。ドレッシングには、レモン汁とツナ缶の油を使って、野菜がたっぷり食…
６月２４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「魚を食べよう！」。本日は「カラスカレイの魚醤風味」のレシピを紹介します。 ふっくらと柔らかい身が特徴のカラスカレイに小麦粉をまぶして、強火で焼き色をつけます。野菜たっぷりでさっぱりソースが夏にぴったりですね！ (さらに&…
６月２３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「魚を食べよう」。本日は、「南蛮風魚介の煮込み」のレシピを紹介します。 イサキにカレー粉をまぶして、ソースに野菜ジュースを加えます。 (さらに…)…
６月２２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「魚を食べよう！」。本日は、旬の「かつお」を使って「かつおの黄身醤油漬け」のレシピを紹介します。 かつおは皮目を香ばしく焼き、７mm厚さに切り、黄身醤油に漬け込みます。黄身醤油がよく染み込んでとっても美味しく仕上がります…
７月３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「あ…
７月３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、イワシを使って…
７月３日（金）の「NHKあさイチ」プレミアムトークは料理愛好家の「平野レミ」さんが出演されました。そ…
７月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「ピ…
７月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、フランス料理店オーナーシェフの「高良康…
７月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。本日はこの時…
７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊…
