冷凍から揚げの甘辛おこわ／NHKあさイチ

9月11日(火)放送のNHKあさイチはハレトケキッチン！日本料理の篠原シェフ、フレンチの秋元さくらシェフ、山野辺シェフの３人が、渡辺直美さんリクエストの絶品から揚げを作ってくれました。

今回は「冷凍から揚げ」を使ってアレンジします。まずは冷凍から揚げの甘辛おこわです。ゴボウごはんに合わせるだけの簡単レシピです。

冷凍から揚げの甘辛おこわの材料

• お米（180ml）
• もち米（180ml）
• ごぼう（2/3本）
• だし（220ml）
• 酒（大さじ1）
• 醤油（小さじ1）
• みりん（小さじ1）
• みりん（小さじ1）
• 塩（2g）
• 醤油（40ml）
• みりん（20ml）
• 酒（10ml）
• 砂糖（10g）
• 冷凍から揚げ（7個）
• うなぎの蒲焼きのタレ
• 細ネギ

冷凍から揚げの甘辛おこわの作り方

1. 白米ともち米を合わせてとぎ、３０分ほど水に漬けます。
2. ゴボウはささがきにして、水で洗います。
3. ボウルにだし（220ml）、酒（大さじ1）、醤油（小さじ1）、みりん（小さじ1）、みりん（小さじ1）、塩（2g）を合わせます。
4. 炊飯器にお米を水気を切って入れ、ゴボウを入れたら３を入れて炊きます。
5. 冷凍から揚げにうなぎの蒲焼きのタレを混ぜ合わせます。
6. から揚げを炊飯器に入れて混ぜ合わせます。
7. 器に盛りつけて、アサツキを散らせば出来上がりです。

今日のレシピ全６品のまとめはこちらです ＞ NHKあさイチ！から揚げレシピ全６品／ハレトケキッチン