１２月２４日クリスマスイブのきょうの料理は、平野レミさんが登場！生放送のCOOK9で平野＝アグネス＝レミさんが料理を作ってくれました。
平野レミさんのローストチキンレシピ「クリスマストリー」です。
平野レミのクリスマストリーの材料（4人分）
- 骨付き鶏もも肉（4本）
- 生ローズマリー（4本）
- おろしにんにく（小さじ1/2）
- ハーブ塩（大さじ1）
- オリーブオイル（大さじ1）
- お好みの野菜
平野レミのクリスマストリーの作り方
- 骨付き鶏もも肉（4本）の中に生ローズマリー（4本）をつっこんでいきます。
- さらにおろしにんにく（小さじ1/2）を塗り込み、ハーブ塩（大さじ1）を振って塗り込みます。
- オリーブオイル（大さじ1）をかけて塗り込みます。
- 250度のオーブンで20〜25分ほど焼きます。
- 焼いた4つのチキンを立たせ、足の部分をリボンで結びます。
- チキンを器に盛りつけ、その周りにレタスなどの葉物野菜をのせて飾れば出来上がりです。
感想
料理名を考えながら見ていましたけど、どちらも当たらないネーミングでしたね。レミさんらしく、レシピもネーミングも斬新でした！
ブロッコリーの前菜レシピはこちらです。＞ 平野レミのブロッコロリン／きょうの料理