平野レミの大根の皮ったフェトチーネ／NHKパワフル家族に福きたる

1月14日のNHK「パワフル家族に福きたる」では、平野レミの早ワザレシピ第7弾！今回も生放送69分で15品を作ります。

まずはレミのあの肉、まんぷくラーメン、揚げないカニクリームコロッケ、フライパンパニーニ、パセリチンキッシュを作ります。大根の皮ったフェトチーネは、大根の皮をパスタの麺に見立てたヘルシーパスタレシピですよ。

大根の皮ったフェトチーネの材料（1〜2人分）

• 大根の皮（1本分＝200g）
• 塩（少々）
• たらこ（60g）※薄皮から中身をこそげ出しておきます。
• 生クリーム（120ml）
• 黒コショウ（少々）
• 大根の葉（適量）

大根の皮ったフェトチーネの作り方

1. 大根（1本）はピーラーで皮をむき、長さを半分に切ります。
2. お鍋にお湯を沸かし、大根の皮を1分ほど塩茹でにします。
3. フライパンにたらこ（60g）、生クリーム（120ml）を入れて煮詰めていきます。
4. 大根の皮を入れ、からめます。
5. 器に盛りつけ、黒コショウ（少々）をふり、刻んだ大根の葉（適量）を散らせば出来上がりです。

感想

大根の皮だと、罪悪感なく好きなだけ食べられるのがいいですよね。パスタだとどうしても炭水化物が気になってしまうので。これは一度作ってみようと思います。

NHKパワフル家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ

• 平野レミのまんぷくラーメン／NHKパワフル家族に福きたる
• 平野レミの揚げないカニクリームコロッケ／NHKパワフル家族に福きたる
• 平野レミのフライパンパニーニ／NHKパワフル家族に福きたる
• 平野レミのあの肉／NHKパワフル家族に福きたる