カブの万能薬味＆カブチャーハンのレシピ【相葉マナブ】

4月7日(日)放送の「相葉マナブ」では千葉県松戸市の農家で、小カブの絶品レシピを学びました！

そしてカブで作る「カブの万能薬味」と、それを使った相葉君も自画自賛だったカブチャーハンのレシピです。

カブの万能薬味のレシピ

冷や奴やうどん、蒸し鶏、豚しゃぶなどに乗せるだけで美味しくなるカブの万能薬味です。

カブの万能薬味の材料

• カブ（1個）
• ごま油（大さじ1）
• ぽん酢（大さじ1）
• 白ゴマ（適量）

カブの万能薬味の作り方

1. カブを1cmの角切りに、葉を1cm幅に切ります。
2. フライパンを熱してごま油を引き、カブの身と葉を入れて炒めていきます。
3. ぽん酢を入れて炒め合わせます。
4. 白ゴマを入れて炒め合わせれば、万能薬味の出来上がりです。

カブの万能薬味でカブチャーハンのレシピ

カブの万能薬味でカブチャーハンの材料

• 豚ひき肉（100g）
• 卵（2個）
• 温かいご飯（2膳分）
• カブの万能薬味（大さじ1）
• 塩（適量）

カブの万能薬味でカブチャーハンの作り方

1. フライパンを熱してひき肉を入れて炒めていきます。
2. 卵、ご飯を入れて炒め合わせます。
3. 万能薬味を入れて炒め合わせます。
4. 塩で味を調えれば出来上がりです。