４月１０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ワンコインのごちそう」。本日は「ミートソースのスティックフライ」のレシピを紹介します。
ミートソースにゆで卵を加えて、春巻きの皮に冷凍のフライドポテトとソース、チーズを入れて巻き、揚げていきます。
ミートソースのスティックフライの材料（２人分）
- ミートソース（６０g）
- ゆで卵（１個）
- 冷凍フライドポテト（６０g）
- スライスチーズ（３枚）
- 青じそ（３枚）
- コショウ（適量）
- 春巻きの皮（６枚）
- 小麦粉（大さじ１）
- 水（大さじ１）
- 揚げ油（適量）
ミートソースのスティックフライの作り方
- ゆで卵（１個）は１cm角に切り、ミートソース（６０g）と合わせます。
- スライスチーズ（３枚）と青じそ（３枚）は縦に４等分に切り、小麦粉（大さじ１）と水（大さじ１）を合わせてのりを作ります。
- 春巻きの皮（６枚）の手前に１のソース、フライドポテト（６０g）、スライスチーズ、青じそをのせてコショウ（少々）をふり、三辺にのりを塗り、手前から巻いて閉じ目をしっかりつけます。
- １８０度の揚げ油（適量）で、途中から油をかけながら３分揚げて器に盛りつけて完成です。
感想
とっても美味しそうですね。サクサクの食感が子供大好きな一品です。ぜひ作ってみます。