北斗流サバマーボー厚揚げのレシピ／おびゴハン

5月6日(月)放送の「おびゴハン」では、サバ缶を使ったレシピ「サバ缶の春巻き」と「北斗流サバマーボー厚揚げ」を教えてくれました。

そして主婦の副菜「北斗流サバマーボー厚揚げ」は、とっても簡単に作れる一品です。

北斗流サバマーボー厚揚げの材料

• 厚揚げ（1枚）
• サバの水煮缶（50g）※味噌煮缶でもOKです。
• ごま油（大さじ1）
• 麻婆豆腐の素（60g）
• 青ねぎ（適量）

北斗流サバマーボー厚揚げの作り方

1. 厚揚げ（1枚）は1cm幅にカットして耐熱の器にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
2. サバの水煮缶（50g）をほぐします。
3. フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引き、2のサバの水煮、麻婆豆腐の素（60g）を入れて炒めていきます。
4. チンした厚揚げの上に3をかけます。
5. 小口切りにした青ねぎ（適量）を散らして出来上がりです。

感想

サバ缶を使ったレシピは、たいてい作るのが簡単だし、なんといっても安いのが嬉しいですよね。イワシ缶で置き換えたりもできそうです。

本日の主菜はこちらです ＞ サバ缶の春巻きのレシピ／おびゴハン