１月１３日（月）「平野レミの早ワザレシピ」は「この冬食べたい元気が出る料理２０２０」レシピを１０品を生放送で紹介します。
平野レミの「長ねぎのとぐろ焼き」は、長ねぎをそのままとぐろ巻きのようにしてフライパンで焼き上げるインパクト大の一品です。
平野レミの長ねぎのとぐろ焼きの材料（5人分）
- 長ねぎ（5本）
- 豚バラ肉（25〜30枚＝700g）※長ねぎ1本につき5～6枚
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
- 小麦粉（適量）
- 長ねぎの青い所 ※飾り用
＜A＞
- 七味唐辛子（適量）
- 柚子コショウ（適量）
- ポン酢（適量）
平野レミの長ねぎのとぐろ焼きの作り方
- 長ねぎは2～3mm幅に切れ目を入れていき、蛇腹にします。
- 長ねぎに豚バラ肉を巻いて、塩、コショウをふり、小麦粉を薄くまぶしつけます。
- フライパンに外側からとぐろを巻くように入れていきます。※油はひきません
- 強火にして、フタをしないで5分間ほど焼きます。
- ひっくり返して弱火にし、フタをして10～15分ほど焼きます。※余分な脂はふき取ります
- 出来上がったら、中心に長ねぎを刺します。お好みでAをつけていただきます。※フライパンそのまま器にします
感想
レミさんらしい、ぶっさし系レシピでしたね。やっぱりレミさんは、なにかしらをぶっさし続けて欲しいですよね。しかし見た目がなが〜いソーセージを焼いているように見えるので、美味しそうでした。
そして今日紹介された全１０品のレシピまとめはこちらです ＞ 平野レミの早わざレシピ！全１０品まとめ【2020年1月13日】